Agroturismo - turismo rural
Con el sólo pretexto de tomarse una taza del café más suave, el viajero puede llegar hasta las haciendas cafeteras de Gigante, Garzón, La Plata, Santa María, Pitalito o San Agustín. Tierras habitadas por caficultores que madrugan día a día para procurar el sabor excelso del fruto insignia de Colombia. En algunas de estas fincas se participa de las labores de recolección y proceso del grano.
Una cálida acogida brindan fincas, hoteles y restaurantes para complementar la oferta turística que lleva a los visitantes a enterarse que la única razón por la que el Huila es el departamento con más hectáreas de café certificado, no es más que por el amor que los cultivadores le profesan a la naturaleza, y al buen manejo que hacen de sus cultivos.